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漲酒量~葡萄酒“行話”知多少?
來源: | 作者:shrongshi | 發布時間: 2019-01-18 | 131 次瀏覽 | 分享到:

 




在購買葡萄酒的過程中,我們總能聽到許多“行話”,無論是名莊的正牌副牌,還是經銷商口中的貼牌、行貨和水貨,這些詞都能給很多人帶來困惑。傳說中的各種“牌”、各種“貨”,到底是什么意思?



正牌酒&副牌酒

正、副牌酒的概念在波爾多最為常見,在波爾多很多名莊中,都會釀造兩款酒,一款以酒莊名命名,稱之為“正牌酒”,而另一款則另外取名,稱之為“副牌酒”。


正如大多數人理解的那樣,“正”、“副”意為“一把手”和“二把手”,酒莊中的正牌酒指酒莊中品質最高、價格最高,最具品牌號召力的葡萄酒,而副牌則略微遜色一些,在品質、價格和品牌上都不如正牌,但仍然有名家的風范在。


副牌酒的誕生其實是波爾多酒莊商業化的結果。很多名莊為了保證酒莊聲譽,往往會把最好的葡萄用來釀造正牌酒,當成自己的門面擔當。而那些質量不太過關的葡萄,為了避免浪費,便會把它們用來釀造副牌酒。


有時在桶裝階段適飲時,一些未能達到標準的酒,也會被劃分到副牌酒額陣營中。更有甚者,將自家的葡萄酒進行了更細致的劃分,不能達到副牌標準的直接被劃為三牌酒,售賣價格更低。


相較于正牌酒,副牌酒雖然略遜色,可瘦死的駱駝比馬大,這些名莊副牌酒放在整個葡萄酒市場上來看,質量仍然十分出色。


這些酒出自于名莊釀酒師之手,使用著最先進的釀酒設備,表現著世界上最優秀的風土特性……光是這些就已足夠讓人著迷的了。


更重要的是,副牌酒往往只需要花費正牌酒三分之一到二分之一的價錢便可買到。如果預算不夠,又想感受名莊風土,副牌酒是個不錯的選擇。


 貼牌酒 


乍一看,貼牌酒似乎并不是什么好詞,似乎總與“冒牌”掛鉤,但其實,人們對它的誤解實在是太深了。


貼牌酒即OEM(Original Equipment Manufacturer),指的是一種代工形式,由生產廠商按照商標持有者的需求和授權,代為生產產品。


簡單來說,就是進口商在國內注冊一個品牌,再專門聯系國外酒莊為其生產葡萄酒,貼上自己的品牌酒標回國銷售。

 

這樣做的好處是,進口商可以自己當家作主,無需理會酒莊的意見,能將品牌控制力掌握在自己手中,并且可以根據市場變化來調整產品。


當酒莊生產的產品不如人意時,進口商還可以更換生產商,保持產品的高質量。對于酒莊來說,為進口商代工也是一筆很劃算的生意。目前全世界有許多大的知名酒廠都會接貼牌酒的活兒,只要錢給夠了,酒莊完全樂意為進口商定制葡萄酒。


但在目前葡萄酒市場不透明的情況下,貼牌酒也給許多奸商提供了可趁之機。把自己的品牌包裝成“拉菲”的親戚便可以隨意抬價,打一槍換一炮,蒙騙了不少消費者。因此,很多消費者開始認為“貼牌=冒牌”,這也讓不少認真做品牌的進口商傷透了腦筋。


不過,隨著市場發展,越來越多的進口商開始認真打造自己的品牌,市場上也出現了一大批高性價比的貼牌酒。決定一款酒命運的永遠是它的質量與性價比,英雄不問出身,好的貼牌酒一樣能有好的發展。


行貨&水貨


行貨和水貨的關系并不是正品與冒牌的關系,它們之間的區別在于,一個是專柜購買,一個是淘寶代購。


對于葡萄酒來說,行貨指經正規渠道進口的葡萄酒,不僅需要納稅,還要配備中文背標和進口檢驗檢疫證書。葡萄酒行貨有質量保證和售后服務,可以保證消費者的合法權益。


從字面上看,“水貨”很容易讓人理解成“假貨”,但其實,它們指沒有經過中國海關進關納稅、商檢檢驗、沒有中文背標等一系列信息,經不明途徑進入中國的不合法的葡萄酒。


由于葡萄酒進口繳稅高達48.2%,一瓶到岸價10萬塊的葡萄酒,進了海關后便身價暴漲,直接漲到15萬一瓶,如此高的稅收也滋生了水貨市場的發展。不少人專門從事這項工作,將葡萄酒從境外人工背回,再向酒商收取高額的費用。


雖然水貨可以降低成本,但沒有大的進口商為其質量背書,很容易出現問題。水貨復雜的運輸和倉儲對葡萄酒品質也是很大的威脅。更重要的是,水貨實則走私,已經觸犯了國家法律,一經查處,處罰較重。


山寨貨

以上說了那么多,只有山寨貨才是真正的假酒。各種換酒不換瓶,換標不換瓶的造假方式層出不窮。更有“高端造假者”,通過偽造名莊酒達到了幾千萬美金的暴利,其技術之高明甚至騙過了拍賣行和著名酒評家。


大量回收利用的空酒瓶、酒塞,數千張仿造的酒標,打塞器,鉛封及封蠟等等造假用具在其被捕后被發現,其造假技術非常高超,防不勝防。


在這樣的環境下,我們沒法練就一雙火眼金睛,一眼就看出葡萄酒的真假。因此,在購買葡萄酒時還應選擇正規渠道,從靠譜的經銷商處買酒,或者在海關、免稅店等地方購買,切勿貪圖一時小利,購買到不良商販精心制作的山寨酒。


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